翁樹庵
- 旬の食材を匠に活かした料理は、くつろぎと至福のときに浸れる
- 朝夕の暑さもやわらぎ、過ごしやすくなる季節、大地の実りを器に食欲の秋を旬の食材で
- 江戸時代から続く京町家の、歴史と日本の伝統のエッセンスがちりばめられている空間
- 雪が融け暖かくなり木々の芽がいっせいに顔を覗かせる、そんな生命力に満ち溢れた食材が豊富に採れる春
- さんさんと降り注ぐ太陽の光で育くまれた夏ならではの旬の食材を、京都の風情と共に楽しむ
- 芳醇な熟成香、口の中に広がる旨みと甘みのある肉汁を味わっていただける一皿
- 江戸時代から続く、日本の170年にもなる京町家を数奇屋の技法にて復刻復元
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今を食す
京都・大原の四季折々の旬の食材
新鮮な食材を当主が厳選
京都の最高の食材が煌めく -
五感
江戸時代から170余年続く京町家
歴史と伝統、四季を感じる特別な空間
五感で味わう、ハレの日 -
大人時間
静けさに包まれた歴史ある佇まい
大人の自由な時間を
時を忘れ、大切な方とごゆるりと -
炭焼牛肉料理
和洋の食材、技法を見事に掛け合わせ
目にも鮮やかな季節の料理の数々
素材本来の味を活かした至福 -
料理人
三嶋亭 五代目 茶道・華道を学ぶ
独自の方法にて、心込めて
伝統と革新が融合する -
三嶋亭
三嶋亭が翁樹庵用に厳選した
その日、最高の黒毛和牛の熟成肉
心から溢れ出る「おいしい」
三嶋亭が厳選した黒毛和牛の熟成塊牛肉を、翁樹庵特製のレンガの炉窯で直火焼きしたステーキ
こだわりの紀州備長炭で香ばしく焼かれ、表面はカリッと中はジューシーで旨味たっぷりな仕上がりに
本物の「おいしい」を心から感じていただける、至福の時（とき）を...
（料理メニュー）
季節のおまかせコース
25,410円（消費税・サービス料込）
小学生のお子様につきましては、個室が空いている場合に限り、
16,940円（消費税・サービス料込）にて承りいたしております
（営業時間）
昼：12時～13時入店（16時閉店）
夜：17時～18時30分入店（21時閉店）
完全予約制
お電話【075-222-0017】もしくは【075-221-0003】にて承っております
（ドレスコードについてのおねがい）
翁樹庵ではドレスコードを設けておりますので、同伴もしくはご紹介の皆様にも
ご周知くださいますよう、ご協力をお願いいたします
襟付きシャツやジャケットなど、セミフォーマルな服装でのご来店をお待ちしております
男性サンダル、タンクトップ、スウェット、ジャージ等ラフな服装での御入店をお断りさせて頂いております
香水のきつい女性の御入店をお断りさせて頂いております
裸足でご来店のお客様は、靴下をご持参くださいませ
翁樹庵
おうじゅあん
Aujeuan
〒604-8103 京都市中京区柳馬場通三条上る油屋町87
（電話番号）